Je lichaam heeft een wonderbaarlijk vermogen tot herstel – als je het de juiste brandstof geeft. Dat ontdekte ik pas toen ik geconfronteerd werd met de diagnose MS en op zoek ging naar antwoorden.

KORTE INHOUD 
“Wat als voeding een veel grotere rol speelt in chronische ziekten dan we denken? Wat als de sleutel tot gezondheid ligt in het eetpatroon van onze voorouders uit de oertijd?

Jolien Janzing: “Ruim twintig jaar geleden kreeg ik de diagnose MS. Maar ik legde me daar niet bij neer en ging op zoek naar oplossingen. De manier van eten van de jager-verzamelaars gaf me mijn leven terug. Ik voel me sterker en vitaler dan ooit.”

Hoewel onze wereld snel verandert, is de mens genetisch nauwelijks geëvolueerd. Ons lichaam is nog steeds afgestemd op oervoeding, maar ons eetpatroon is verder dan ooit afgedwaald. In OerFood deelt Jolien de inzichten die haar gezondheid herstelden, zodat ze anderen kunnen helpen.

Er is een uitweg – en die begint op je bord.”

Mijn zoektocht deed me terugkeren in de tijd, naar een tijdperk dat er geen supermarkten, fastfoodrestaurants en instant-noedels bestonden en we voor voeding afhankelijk waren van de jacht en sprokkelen in de natuur.

Om de een of andere reden zijn wij mensen gaan geloven dat we boven de natuur en het dierenrijk staan en ons tegoed kunnen doen aan inferieure eetwaar – de naam ‘voeding’ niet waardig – zonder dat dat gevolgen heeft voor onze gezondheid.

MIJN MENING 
Na een aantal fijne historische romans en een jeugdboek over een meisje uit de oertijd, komt Jolien Janzing nu met een non-fictieboek over (oer)voeding en gezondheid, het resultaat van ruim twintig jaar onderzoek en ervaring. Met OerFood houdt zij haar MS al jaren onder controle!
Ik ben altijd heel erg geïnteresseerd in boeken over voeding en gezondheid, dus ik was heel erg benieuwd naar Joliens verhaal!

Vaak vergelijk ik de ziekte met een vuurspuwende draak. Mijn dieet werkt als een slaapdrankje. De draak slaapt en ik trippel vrolijk om hem heen.

In OerFood neemt Jolien Janzing je mee op een heel persoonlijke zoektocht naar herstel van MS (multiple sclerose). Ze wilde de diagnose niet accepteren en wilde niet de rest van haar leven aan de medicijnen vastzitten: er moest toch een natuurlijke manier zijn om de ziekte (haar draak) in slaap te sussen? Met vallen en opstaan en door middel van grondig onderzoek en veel persoonlijke ervaring kwam ze tot OerFood; terug naar de voedingswijze van de jager-verzamelaar in de oertijd, de voorloper waar wij als hedendaagse mens genetisch amper van verschillen. We zijn gemaakt voor pure voeding, natuurlijk en onbewerkt, rijk aan voedingsstoffen. Geen wonder dat we ziek worden van alle overbewerkte voeding die ons van alle kanten aangeboden wordt…

De basis bestaat uit natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en vrij van additieven, gericht op het bevorderen van gezondheid en welzijn.

OerFood kan bij veel meer aandoeningen helpen dan alleen MS, ook mensen met andere auto-immuunziekten/chronische ziekten kunnen er baat bij hebben; Diabetes type 2, PDS, Alzheimer, etc… Medicatie is niet altijd dé (enige) oplossing, het is ook zó belangrijk (belangrijker…) om naar leefstijl te kijken… Kijk verder! (Deden ze dat in de gezondheidszorg ook maar standaard, kijken naar het héle plaatje! )
Jolien deelt naast haar persoonlijke zoektocht en de conclusies ook de mensen die haar geïnspireerd hebben op voeding/leefstijl-gebied, en dan komen er een aantal delen (na ieder deel staat er een handige samenvatting!) die OerFood in de praktijk laten zien. De ‘regels’, veelgestelde vragen, eetplan, recepten, tips wat je verder nog kunt doen naast voeding… Héél veel heldere informatie!

Jager-verzamelaars in de oertijd dronken geen melk en aten geen kaas. Ze molken geen buffels of andere dieren, maar toch hadden ze sterke tanden en een stevig skelet, veel sterker dan die van de hedendaagse mens.

Ik vind dit dus, zoals ik al zei, echt méga interessant. En dit boek is echt heel erg fijn leesbaar, zoals ik al verwachtte, Joliens boeken kennende. Deels persoonlijk, deels praktijk: een hele aangename combinatie. Het maakt het ook allemaal veel échter als iemand uit eigen ervaring vertelt wat het kan doen voor je gezondheid, en als die iemand hier gewoon al ruim twintig jaar mee bezig is. Jaren vol onderzoek, dus een bron aan informatie en inspiratie…
Het is een dieet in de zin van voedingswijze en levensstijl, zeker niet in de zin van ‘doe dit tien weken en je bent tien kilo kwijt’ (voor dieten-dieten ben ik zéér allergisch ).
Makkelijk lijkt het me zeker niet om los te laten wat je al je hele leven gewend bent (en waar je overal om je heen continu mee geconfronteerd wordt), maar ik geloof zeker dat voeding zó veel kan doen voor je gezondheid! En misschien is OerFood dan wel datgene wat jou aanspreekt, wat voor jouw gezondheid wonderen kan doen. Hoe mooi zou dat zijn? Lees het boek zelf en laat je inspireren!!

OerFood is een paleodieet, want het bevat geen granen, zuivel, peulvruchten en eieren en is geïnspireerd door het oerdieet van de mens. Ik heb er alle ervaring en kennis in verband met voeding in verwerkt die ik sinds 2002 heb opgedaan…

… Die reactie staat niet op zichzelf, maar illustreert een bredere uitdaging in de medische wereld als het gaat om de erkenning van de rol van voeding bij chronische ziekten. Er is nog een lange weg te gaan in het opnemen van kennis over voeding in de klassieke gezondheidszorg.

OerFood 
ISBN 9789493428614 – Uitgeverij: Borgerhoff & Lamberigts – 360 pagina’s – Verschenen: april 2025