Mag ik nog een hapje? – Francesca van Berk

Mag ik nog een hapje

Er bestaat geen vaste aanpak waardoor je kind beter gaat eten, want ieder kind is, gelukkig, anders en daar moet je als ouder je eigen weg in vinden. En dat is precies wat ik hoop te bereiken met dit boek en de handvatten en recepten die ik daarin geef.

Korte inhoud
“Kinderen die met een glimlach aan de eettafel zitten en alles eten, dat willen we allemaal wel. In de praktijk is dit vaak een hele uitdaging en iets waar veel ouders dagelijks mee worstelen.

Om de allerkleinsten zo veel mogelijk te laten proeven en eten moet je dit tot een onderdeel van de opvoeding maken. Francesca van Berk noemt dit de culinaire opvoeding, een aanpak die ze heeft ontwikkeld toen ze zelf moeder werd. Haar zoontje, nu 4, geniet net zoveel van mosselen, sinaasappels en radijsjes als van een patatje. Want ook dat laatste hoort erbij.

In Mag ik nog een hapje? beschrijft ze alle stappen van deze culinaire opvoeding. Het boek staat vol praktische tips en recepten voor het hele gezin, met aanpassingen voor de allerkleinsten.” Continue reading

De Boodschappencoach – Ir. Ralph Moorman

De Boodschappencoach - Ralph Moorman

Deze gids is een handig naslagwerk dat erg veel mogelijkheden aandraagt om je voeding te verbeteren. […] begin bij de grootste verbeterpunten en zoom later pas in op de details.

Korte inhoud
“Vruchtendrank waar nauwelijks een vrucht aan te pas is gekomen, ‘light-producten’ waar u dik van wordt, zonnebloemolie in plastic flessen die giftige chemicaliën afgeven, saus vol schadelijke toevoegingen, fruit waar restjes pesticiden aan kleven: de supermarkt ligt vol levensmiddelen die de gezondheid kunnen schaden.

Gelukkig is er ook nog gezonde, schone en ‘eerlijke’ voeding in de schappen te vinden – als je weet waar je op moet letten. In De Boodschappencoach – Het beste uit de supermarkt vertelt Ralph Moorman hoe u producten van goede kwaliteit herkent tussen al het ongezonde fabrieksvoedsel.” Continue reading

#DeRealMealRevolutie


De Real Meal Challenge
Ik mocht van Uitgeverij Atlas Contact meedoen aan De Real Meal Challenge. Dat hield in dat ik het boek al kreeg voor verschijnen en dat ik met de andere uitverkorenen een maand lang volgens de regels van de Revolutie ging proberen te leven.

In De Real Meal Revolutie leggen een professor, een chef-kok en een voedingsdeskundige uit hoe we weer kunnen gaan eten wat goed voor ons is: vetrijk, koolhydraatarm en suikervrij. Geen voorverpakte troep maar veel groenten, vlees, vis, kaas, noten en vet. Want vet is lekker en geeft langdurig energie. Koolhydraten verzadigen je hongergevoel niet – ze stimuleren het juist. Bovendien, zo laat professor Noakes zien, leiden ze tot de aanmaak van insuline. Dat is dé veroorzaker van o.a. obesitas en diabetes, en bijzonder schadelijk voor mensen met insulineresistentie.
Met de praktische tips en smaakvolle, robuuste recepten in dit boek kom je van je suiker- en koolhydraatverslaving af. Zo helpt De Real Meal Revolutie je een revolutie tot stand te brengen: een gezonder, energieker leven door gewoon weer écht te eten.

Continue reading